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制氮機

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食品保鮮制氮機

食品保鮮制氮機    

食品保鮮制氮機的作用
    1、防腐保鮮:食品的變質大都是在O2參與作用下發生氧化反應,并促使微生物、細菌繁殖而導致食品腐敗變質。作為一種窒息性惰性氣體,N2對食品中的細菌繁衍有窒息和抑制作用。使用N2的目的正是為了排除O2,減緩食品的氧化作用和呼吸作用,且N2在水及油脂中的溶解度很小,食品對N2的吸附作用也較小。因此,氮氣是一種較好的食品防腐保鮮用氣體。
    2、保護食品形狀:充氮包裝對于內裝食品的形狀也可以起到良好保護作用:防止酥脆易碎的食品被擠碎;避免因內外壓力不平衡而使被包裝的食品受到壓力粘結在一起,使其質地變硬;即使形狀不規則的食品也能保持包裝體表面的美觀,減少因表面褶折造成包裝材料破損而使食品變質。
    3、啤酒、葡萄酒、果汁生產用氣: 在發酵后,利用純度在98%以上的氮氣,作為過濾、輸送、清酒背壓、罐裝等工序中的生產用氣,氮氣排氧有效地避免了氧的危害,提高啤酒、葡萄酒的風味穩定性,避免產生“老化味”及“沉淀物”等諸多問題。

食品保鮮制氮機的工作原理
    變壓吸附制氮機(氮氣機、氮氣發生器)以壓縮空氣為原料,利用碳分子篩的高性能吸咐劑對氧氮的選擇吸附,直接制取氮氣。
    經過凈化處理的壓縮空氣,在變壓吸附作用下,加壓吸附,減壓脫附。由于動力學效應,動力學直徑較小的氧分子在碳分子篩微孔中擴散速率遠大于氮分子,在吸附未達到平衡前,氮在氣相中得到富集,便獲得產品氮氣。然后,通過減壓至常壓,脫附出被吸附的氮等雜質組份,實現了碳分子篩的再生。
    變壓吸附制氮機(氮氣機、氮氣發生器),通常使用二個并聯的吸附器,通過PLC程序控制器控制氣動閥門的啟閉,交替運行加壓吸附和減壓再生操作,連續供給原料空氣,連續產出氮氣。

食品保鮮制氮機        

食品保鮮制氮機的產品特點
    1、產品氣無菌、無塵、無異味,滿足食品存儲保鮮行業所需氮氣的要求。
    2、開機方便、產氮速度快,氮氣穩定,可連續產氣。
    3、微電腦控制,占地面積小,噪聲低,全自動操作,移動方便等。

 
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